当泵内某点的压强低至液体饱和蒸汽压时，部分液体将汽化，产生的气泡被液流带入叶轮内压力较高处再凝聚。由于凝聚点处产生瞬间真空，造成周围液体高速冲击该点，产生剧烈的水击。瞬间压力可高达数十兆帕，众多的水击点上水击频率可高达数十千赫兹，且水击能量瞬时转化为热量，水击点局部瞬时温度可达230摄氏度以上。
症状:噪声大、泵体振动，流量、压头、效率都明显下降。
后果:高频冲击加之高温腐蚀同时作用使叶片表面产生一个个凹穴，严重时呈海绵状而迅速破坏。
防止措施:把离心泵安装在恰当的高度位置上，确保泵内压强较低点处的静压超过工作温度下被输送液体的饱和蒸气压。
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